Antal portioner: 4

1-1,5 kg benfri kalvbog eller högrev, skuret i grytbitar 
2 morötter 
8-10 schalottenlökar 
2 vitlöksklyftor 
10 vitpepparkorn 
3-4 lagerblad 
2 knippen dill 
smör till fräsning 

Dillsås

buljongen från koket 
3 dl vispgrädde 
ev.maizena till redning 
2 msk socker 
1 msk ättika 12 % 
vitpeppar

Tillbehör

kokt potatis, pressad 
grönsallad med raspad färsk pepparot och lite olivolja

1. Sautera grytbitarna med lök ,vitlök och morötter , tillsätt kryddorna , dillstjälkar (spara resten till såsen) och vatten så det täcker köttet och låt sjuda på svag värme i 1- 1 ½ timme.

2. .Sila av buljongen och koka ihop med övriga i ingredienser till såsen, smaksätt med ättika , socker och salt/peppar.

3. Till sist, hacka ner färsk dill och blanda ner i såsen .

4. Servera dillköttet med kokt pressad potatis och en grönsallad.

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
     

Kommentar

Vi har flyttat till ny domän. Nya inlägg ser ni här:   http://torejesper.blogspot.com/ ...

          Tjenare!!Ni som ännu inte har kikat in vårt nya ställe, gör gärna det. Där fortsätter TJ andan och vi har nya saker planerade, just nu finns ännu ett nytt videoklipp ute!       https://torejesper.blogspot.com/   Ha det...

Så närmar vi oss midnatt och årets sista dag är kommen. Det har verkligen varit ett mycket händelserikt år på många sätt vilket jag redan skrivit om i det förra inlägget. Jag tänkte därför ta tillfället i akt att tacka för alla de här åren på bloggpl...

    http://torejesper.blogspot.com/           ...

  Hoho! Då har det äntligen lidit mot jul och jag inser verkligen hur lite jag bloggat den här månaden och helt gått upp i en massa annat. Till exempel har jag den senaste veckan träffat flera vänner och bytt julklappar, eller har vi ätit god mat...